Boza je popularno fermentirano piće u
  • Albaniji,
  • Bosni i Hercegovini,
  • Bugarskoj,
  • Crnoj Gori,
  • Makedoniji,
  • Rumuniji,
  • Srbiji i
  • Turskoj.
Pravi se od brašna, gusta je i ima niski sadržaj alkohola, oko 1%. Kiselkasto slatkastog ukusa.
Ponegde se služi sa cimetom i prženim leblebijama.
Bogata je vitaminima i ugljenim hidratima. Oker boje, a može biti i bela.

www.hafif.org/imaj/linet/boza2.jpg” cannot be displayed, because it contains errors.

Boza je odlično piće medijum. Stavite kap limuna u čašu boze i osetićete kiselinu u svakoj kapi boze.
Poznata je Tartar Boza spravljana sa opijumom koju je zabranio Sultan Selim II (1566-1574).

U 17. veku Sultan Mehmed IV (1648-1687) zabranjuje alkoholna pića.
U tu kategoriju je uključena i Boza, i zatvorene su sve Bozarske radnje.

BOZA BREND

Boza se koristi i poznata je i kao lek.

Boza, navodno, ima mogućnost za povećanja ženskih grudi.
Takođe se preporučuje da dojilje piju bozu, jer Boza stimulira proizvodnju mleka.

Sećaju se neki uličnih prodavaca boze.

Špricer je mix boze sa limunadom u razmeri po ukusu.

smajli